Lumberjack Boards / cuchillo

Set de Cuchillos Martillado · 5 piezas

Cinco cuchillos premium con el patrón martillado tradicional japonés: chef de 34 cm, panadero serrado de 34 cm, chef línea de 34 cm, utility de 24 cm y paring de 20 cm. La textura martillada en la hoja no es solo estética — cada hoyuelo crea bolsas de aire entre el filo y el alimento, lo que reduce la fricción y evita que vegetales como pepino o zanahoria se peguen al corte. Hojas de **acero inoxidable 5Cr15MoV** forjado en Yangjiang, China, con espina de 4 mm y bolster de 20 mm. La técnica del martillado (tsuchime en japonés) viene del trabajo manual del herrero: golpe a golpe sobre la hoja caliente, dejando esa firma orgánica que cada pieza única lleva. Mango de **Pakka Wood** — madera laminada con resinas, resistente a humedad y químicos, color caoba profundo. El Pakka Wood es el estándar premium en cuchillería contemporánea: estable como plástico, hermoso como madera natural. Triple remache de acero pulido para balance perfecto entre hoja y mano. **Cuidado**: lavar a mano de inmediato y secar. Aceitar el mango cada 6 meses con aceite mineral para mantener su tono. Afilar con piedra de agua (el patrón martillado conserva su textura intacta tras el filo). Nunca lavavajillas. Tabla de madera o plástico blando. **Grabado láser**: logo Lumberjack incluido en el mango. +$125 por cuchillo si lo quieres en la hoja (sobre el martillado).